HoReCa

HoReCa w 3D

horeca

W branży HoReCa nawet nieistotne szczegóły potrafią czasem zepsuć starannie budowaną koncepcję biznesu, a nawet klimat hotelu czy restauracji. Większość przedsiębiorców skupia się na o rezerwacjach, menu, dostawach,  personelu, kosztach, marketingu i dziesiątkach innych spraw, zapominając o małych rzeczach, które wpływają na komfort pracy zespołu, doświadczenia klientów i sprawność funkcjonowania lokalu. I właśnie o tym chcemy z Tobą pogadać, jak specjaliści od druku 3D, którzy widzą w nim potencjał dla Twojego biznesu.

Kiedy technologia 3D ratuje restaurację czy firmę cateringową

Wyobraź sobie, że jest weekend, a w  kuchni wysiadł sprzęt do parzenia kawy.  Czas oczekiwania na naprawę to 3 tygodnie, ponieważ serwis musi uszkodzoną część sprowadzić z Włoch. To się oczywiście wiąże z dużym wydatkiem, ale awaria sprzętu przynosi dodatkowo straty dla firmy.  I wtedy wchodzimy my, by rozwiązać problem taniej i szybciej. Stajemy się „pogotowiem ratunkowym” czy jak kto woli strażą pożarną, bo gasimy pożar. Klient dostarcza uszkodzony komponent, a my drukujemy zamiennik, który przetrwa lata.

To oczywiście jeden z przykładów, innym jest sytuacja, gdy uszkodził czy zużył się uchwyt do pieca, poszły prowadnice szuflad, zaczepy, klipsy albo zawiasy, przez co szafka chłodnicza się nie domyka. Nasza linia ratunkowa ciągle w pogotowiu, wystarczy telefon mail do nas, żebyśmy wydrukowali element idealnie dopasowany do sprzętu. Od elementów ekspresów do kawy, przez komponenty lodówek i witryn chłodniczych, aż po pokrętła urządzeń gastronomicznych –części zamienne tworzymy na zawołanie, skracając czas przestoju firmy do minimum.

Na stoliku restauracyjnym nie tylko zamówione danie

Masz świetne jedzenie, genialną obsługę i zaaranżowane wnętrze przez projektanta, dlaczego więc na stołach masz akcesoria, które widzisz w co drugiej sieciówce? Porzućmy nudę. Twoje menu zasługuje na oprawę, która opowiada historię. Co powiesz na unikalne, ciężkie, geometryczne stojaki na menu albo dedykowane podstawki pod QR Code, które intrygują fakturą? Kiedy gość siada przy stoliku, zwraca uwagę na drobiazgi, lubi dotknąć przedmiotów, więc pozwól mu, by poczuł wysoką jakość przedmiotów. Pomyśl jakie zrobiłoby to na nim wrażenie, gdybyś na stoliku ustawił drukowane z filamentu oznaczenia rezerwacji, spersonalizowane numery stolików i dedykowaną podstawkę pod smartfon. Klient byłby zachwycony.  Twoi goście często robią zdjęcia potraw, ułatw im to!. Przejdźmy teraz do strefy kelnerskiej i barowej. Serwetniki, organizery, stojaki na przyprawy czy uchwyty na rachunki – wszystko to może mieć dokładnie taki kolor, fakturę i… wytłoczone logo, jakie tylko sobie wymarzysz.

Personalizacja w pokoju hotelowym i strefie SPA

W hotelu czy pensjonacie gość szuka ucieczki od codzienności, daj mu tego, czego potrzebuje. Zadbaj o spójność. Gdy klient podchodzi do drzwi, wita go unikalna, trójwymiarowa numeracja pokoju, a klucz (lub karta) spoczywa w dłoni z lekkim, charakterystycznym brelokiem.

Wchodzi do łazienki/strefy SPA i zamiast seryjnych akcesoriów z marketu budowlanego, widzi dedykowane organizery łazienkowe, idealnie wyprofilowane uchwyty na suszarki, stojaki na olejki i subtelne dekoracje relaksacyjne, które idealnie komponują się z nastrojowym oświetleniem. Nawet takie detale jak uchwyty na piloty czy sprytne maskownice przewodów sprawiają, że przestrzeń staje się nowoczesna.

Sztuka, która nie boi się gości

Na koniec coś dla oka. Lobby, restauracyjne sale, recepcje – ściany nie muszą być płaskie, bo druk 3D pozwala nam tworzyć obrazy 3D, wielkoformatowe panele dekoracyjne. Nawet przestrzenne mapy i reliefy przyciągające wzrok, stają się tłem do zdjęć na Instagramie. A jeśli organizujesz eventy, gigantyczne sztućce jako instalacja artystyczna, dedykowane ramki selfie czy chwytliwe hashtagi stojące przy wejściu zrobią dla Twojego marketingu organicznego więcej niż płatne reklamy. Potrzebujesz  elementu, którego nigdzie nie można dokupić, masz pomysł na detal, by wyróżnić swój lokal, ale nikt nie chce podjąć się jego produkcji,  bo to nieopłacalne, napisz do nas.

Opowiedz nam swoją historię, swój problem, a my sprawdzimy, jak możemy go rozwiązać. Stworzymy coś, co sprawi, że Twoi goście powiedzą „wow”. My patrzymy na biznes z perspektywy właściciela, dlatego nie produkujemy plastiku, ale materializujemy pomysły i rozwiązujemy realne, codzienne problemy firmy: od urwanego klipsa w klimatyzacji, przez eleganckie identyfikatory dla obsługi, aż po autorskie wazony i lampiony, które nadają ton wieczornej kolacji. Wiesz, co w tym wszystkim jest najlepsze? Druk 3D otwiera drzwi, o których istnieniu nawet nie wiedziałeś

Marketing dla HoReCa, który sprawdza się w realu

Zarządzasz restauracją lub cateringiem? Pomyśl o miniaturowych potrawach – realistycznych, trójwymiarowych modelach Twoich popisowych dań lub deserów. Wyobraź sobie monoporcję idealnie odwzorowaną w skali 1:1 jako element ekspozytora promocyjnego przy kasie albo miniaturowe, magnetyczne wersje Twoich flagowych burgerów jako magnesy – gadżety reklamowe, które goście z uśmiechem zabierają do domu na lodówkę. To marketing, który dosłownie można dotknąć.

A kiedy na stole pojawia się rachunek? Zamiast na tacce, nudnego skórzanego etui, talerzyka czy miseczki, podaj go w dedykowanym uchwycie na rachunek z geometrycznym reliefem, obok którego dumnie stoi elegancka podstawka pod wizytówki. Może nie wiesz, że to ostatnie trzy minuty spędzone w lokalu, decydują często o powodzeniu biznesu.

Unikaj chaosu w cateringu i podczas eventów

Jeśli prowadzisz catering, wiesz, jakim koszmarem dla gości staje się chaos przy stole szwedzkim. Tutaj właśnie pomocny jest druk 3D.

  • Oznaczenia sezonowych potraw oraz dedykowane znaczniki VIP (np. dla dań bezglutenowych czy wegańskich), które stabilnie i elegancko prezentują się na krawędzi bemaru lub patery.
  • Uchwyty na tabliczki i ramki na plakaty, które nie przewracają się przy najmniejszym podmuchu wiatru na plenerowej imprezie.
  • A na zapleczu? Uchwyty mikrofonów, uchwyty kabli oraz organizery elektroniki i obudowy sterowników dla Twojego zespołu technicznego/DJ-a. Koniec z poplątanymi kablami pod stołami gości. Wszystko ma swoje miejsce, bo zostaje zaprojektowane.

Małe zmiany w sali konferencyjnej, a wielki sukces

Jeśli Twój hotel wynajmuje sale konferencyjne na szkolenia, konferencje oraz inne wydarzenia, możemy stworzyć spójny system identyfikacji: od monumentalnego logo 3D na ścianie głównej, przez minimalistyczne oznaczenia sal konferencyjnych i tablice kierunkowe, aż po… ergonomiczne uchwyty monitorów, mocowania tabletów i stojaki POS przy stanowiskach recepcyjnych.  Co więcej, dzięki drukowi 3D możemy ukryć kable i przewody za pomocą dedykowanych maskownic przewodów i elementów zintegrowanych z systemem inteligentnego budynku.

Mało tego, jeśli potrzebujesz geometrycznej dekoracyjnej misy o średnicy metra, która pasuje tylko do jednej niszy w lobby, wykonamy. Zależy Ci na unikalnej dekoracyjnej tacy z fakturą liścia monstery na powitalny drink dla gości, nie ma sprawy, my ją zaprojektujemy. Druk 3D w HoReCa to po prostu wolność tworzenia przestrzeni dokładnie takiej, jaką masz w głowie – bez kompromisów i bez nudy.

Oto 3 całkowicie nieszablonowe kierunki, które sprawią, że Twoi goście zaczną wyciągać telefony, zanim jeszcze zdążą zdjąć kurtki.

1. Opowiedz historię regionu

Wyobraź sobie, że prowadzisz hotel w górach, pensjonat na Mazurach lub nad morzem czy restaurację serwującą tradycyjną, lokalną kuchnię. Zamiast wieszać na ścianie zwykłe antyramy z mapą regionu, stworzymy dla Ciebie wielkoformatową, trójwymiarową mapę dotykową (relief) . Gość może dosłownie palcem przejechać po pasmach górskich, poczuć zagłębienia jezior czy strukturę lasu. To nie jest zwykła ozdoba, ale interaktywny punkt startowy do rozmowy z recepcjonistką o tym, gdzie warto pójść na spacer. Tę samą fakturę (np. słoje lokalnego dębu czy strukturę tatrzańskiego granitu) możemy przenieść na podstawki pod napoje, donice w lobby czy lampiony, tworząc absolutnie unikalny, multisensoryczny kod wizualny Twojej marki.

2. Bufet śniadaniowy – lego dla gastronomii

Dobry manager hotelu wie, że bufet śniadaniowy to ogromne wyzwanie. Serwowanie porannych posiłków dla rodzin z dziećmi wymaga doskonałej organizacji, szczególnie ferii, wakacji, czy długiego weekendu.  Zamiast standardowych pater i misek, możesz stworzyć modułowy system organizerów i podstawek, który działa jak klocki. Zaprojektujemy dla Ciebie zestaw magnetycznych, dotykowych elementów, oraz potrójny stojak na miniaturowe słoiczki z miodem czy soki owocowe. Wszystko będzie idealnie dopasowane do wymiarów Twoich stołów bufetowych, w kolorystyce Twojej marki.

3. Instagrammable detale zaskakują

Ludzie uwielbiają odkrywać ciekawe nowości, to one generują najwięcej wzmianek w social mediach. Co powiesz na ozdobne półki i świeczniki, które rzucają na ścianę cień w kształcie Twojego logo albo uchwyty na ulotki / pakiety powitalne w pokojach, które po złożeniu tworzą miniaturową makietę budynku Twojego hotelu? Nawet w strefie barowej: zamiast nudnych plastikowych patyczków do drinków, możemy stworzyć spersonalizowane, wielorazowe zawieszki na kieliszki czy dekoracje stołów, które nawiązują do historii Twojego miasta.

Koniec z nudą w branży HoReca

Jeśli masz w głowie totalnie szalony pomysł – np. chcesz, żeby menu w Twojej rybnej restauracji było podawane na stojakach imitujących spienioną morską falę, a rachunek trafiał do gościa wewnątrz miniaturowej skrzyni skarbów, dla nas to nie jest problem. To jest wyzwanie, które uwielbiamy projektować od zera.

Co myślisz o takim podejściu do przestrzeni? Masz w swoim obiekcie takie jedno miejsce, które aż się prosi o unikalny, autorski akcent? Wyjdźmy na chwilę z samej sali restauracyjnej czy pokoju hotelowego i zajrzyjmy tam, gdzie tworzone są wykwintne potrawy, czyli zaplecze kuchenne.

Ergonomia kuchni

Goście widzą piękną restaurację, ale o zysku i płynności biznesu decyduje zaplecze kuchenne. W gastronomii sekundy decydują o tym, czy zamówienie wyjdzie na czas. Druk 3D pozwala na stworzenie rozwiązań tzw. custom ergonomic.

  • Dedykowane uchwyty – standardowe uchwyty rzadko pasują do nietypowych profili gastronomicznych półek ze stali nierdzewnej. My drukujemy mocowania, które idealnie pasują do okrągłych lub kwadratowych profili rur, oszczędzając miejsce na blacie roboczym.
  • Organizery stanowisk barmańskich i kelnerskich – masz nietypowe wymiary szuflad lub szafek? Projektujemy organizery, podstawki pod wizytówki czy uchwyty kabli i ładowarek do terminali płatniczych (stojaki POS) idealnie pod wymiar Twoich mebli. Każda rurka czy ściereczka ma swoje z góry określone, idealne miejsce.

Sztuka na talerzu

Druk 3D pozwala tworzyć narzędzia do tworzenia jedzenia. Współpracując z Twoim szefem kuchni lub cukierni, możemy stworzyć unikalne, spersonalizowane formy do silikonów spożywczych (z certyfikatem do kontaktu z żywnością). Co to oznacza w praktyce? Twój cukiernik może serwować monoporcje lub czekoladki w kształcie bryły Twojego hotelu, liścia z logo restauracji albo miniaturowych rzeźb, które nawiązują do motywu przewodniego wesela czy bankietu.

Szef kuchni może zyskać autorskie obręcze do formowania dań, których nie ma nikt inny na świecie. To przenosi gastronomię na wyższy poziom sztuki użytkowej. Podsumowując nasz poradnik, największą wartością, jaką desumo wnosi do świata HoReCa, jest elastyczność. Nie pytamy, ile tysięcy sztuk chcesz zamówić. Jeśli potrzebujesz tylko pięciu sztuk unikalnych lampionów na taras i jednego brakującego pokrętła do rzadkiego modelu pieca, po prostu to robimy. Od którego detalu – technicznego ratunku czy wizerunkowego „wow” – chciałbyś zacząć metamorfozę swojego lokalu?

Sprawdź nas

Zanim zamówisz całą serię (np. 100 czy 500 sztuk), zamów najpierw 5 sztuk i wypróbuj.  Pokaż je kelnerom, postaw na stoliku czy w recepcji i zobacz reakcję pracowników i gości. Przekonaj się na własne oczy o jakości Desumo. Masz gotowy pomysł? Przetwórzmy go w rzeczywistość. Jeśli masz już w głowie (albo naszkicowany na serwetce) konkretny projekt – zgłoś się do nas. Jesteśmy zespołem, który kocha wyzwania. Ty przynosisz ideę, my zajmujemy się projektowaniem i drukiem od A do Z. Przekonaj się, jak szybko potrafimy zamienić Twoją myśl w namacalny produkt. Chcesz zobaczyć, co już udało nam się powołać do życia i zainspirować się realizacjami, które zmieniają oblicze współczesnej gościnności? Możesz poczytać na naszej stronie: [Wstaw link do strony Desumo].

Pytania, które z pewnością krążą Ci po głowie

 Dlaczego mam drukować u was w Desumo, a nie zamówić drobiazgów z Chin za ułamek ceny?

. Czy te wydruki nie wyglądają na tanie? Kojarzą mi się z chropowatym plastikiem.

  • Dzisiejszy druk 3D to zaawansowane kompozyty, materiały imitujące drewno, ceramikę, a nawet metal. Stosujemy profesjonalny postprocessing (wygładzanie, lakierowanie), dzięki czemu produkt końcowy wygląda jak luksusowy gadżet z rzemieślniczego butiku. Dopytujemy klienta: Jaka faktura i dotyk najlepiej oddałyby charakter wnętrz Pańskiego hotelu/restauracji, pubu? Mat, błysk, a może coś, co przypomina surowy kamień?

Jeśli nie mam projektu, tylko mglisty pomysł, co zrobić?

  • I całe szczęście! Od tego masz nas. Ty znasz się na biznesie HoReca, my na geometrii przestrzennej. Opowiadasz nam swoją wizję, rozrysowujesz, a my przekształcamy ją w cyfrowy model gotowy do druku. Pytamy:  gdyby ten przedmiot miał opowiedzieć historię Twojego lokalu w jednym zdaniu, co by to było?

Czy materiały, z których drukujecie, mają atest do kontaktu z żywnością? Oferuję catering premium.

  • Tak, wybieramy certyfikowane polimery (np. specjalne odmiany PET-G czy PLA) oraz stosujemy dedykowane powłoki uszczelniające. Musimy tylko wiedzieć: czy produkt będzie miał kontakt z gorącymi potrawami, czy raczej posłuży jako ekspozytor do zimnych przekąsek i owoców?

. A co z trwałością? W restauracji wszystko leci z rąk, a zmywarka przemysłowa to poligon doświadczalny.

  • Dobieramy materiały pod konkretne warunki pracy. Jeśli coś ma trafić do wyparzarki, wykorzystamy materiały odporne na chemię i wysokie temperatury. Pytamy klienta, jak intensywnie będzie eksploatowany ten element? Czy będzie myty ręcznie, czy wrzucany do agresywnej zmywarki gastronomicznej?

Potrzebuję unikalnych systemów numeracji pokoi i oznakowania niszowego spa. Co proponujecie?

  • Możemy stworzyć trójwymiarowe, fakturowane oznaczenia, które reagują z architektonicznym światłem w Twoich korytarzach. Zanim przystąpimy do pracy, pytamy: jakie oświetlenie dominuje w tych przestrzeniach? Ciepłe, rozproszone, czy punktowe?

Organizuję prestiżowy bankiet. Czy możecie stworzyć spersonalizowane upominki dla VIP-ów z logotypem wydarzenia?

  • Stworzymy coś, co nawiązuje do tematyki bankietu – np. geometryczne minirzeźby pełniące funkcję przycisków do papieru lub unikalne podstawki pod smartfony. Musimy tylko wiedzieć: kim są ci VIP-owie? Czym można ich autentycznie zaskoczyć, zamiast dawać kolejny gadżet wpadający do szuflady?

Czy jesteście w stanie odtworzyć uszkodzoną część do mojej maszyny gastronomicznej, która nie jest już produkowana?

  • Tak, to zdarza się bardzo często. Zębatki, pokrętła, nietypowe dysze do dozowników – inżynieryjny druk 3D pozwala uratować sprzęt wart dziesiątki tysięcy złotych.  Należy wymontować daną część, przysłać do nas, żebyśmy mogli wykonać projekt, zanim wydrukujemy dany element.

Czy możecie wydrukować coś o nietypowych, gigantycznych gabarytach do lobby hotelowego?

  • Projektujemy obiekty modułowe, można przejrzeć nasze portfolio. Dopytujemy: jaką przestrzeń w lobby chcesz ożywić i jakie emocje ma wzbudzać ta instalacja u wchodzących gości?

 Prowadzę food trucki. Czy Wasze wydruki wytrzymają drgania i zmienne warunki atmosferyczne?

  • Tak,  używamy wówczas materiałów technicznych odpornych na promieniowanie UV i elastycznych polimerów, które absorbują drgania, zamiast pękać. Zwykle pytamy: z  jakimi największymi wyzwaniami technicznymi mierzy się Wasza załoga podczas pracy w terenie?

Jak zabezpieczacie swoje produkty przed wilgocią w łazienkach hotelowych (np. dozowniki, podstawki)?

  • Stosujemy hydrofobowe materiały i dodatkowe powłoki akrylowe lub poliuretanowe, które sprawiają, że woda spływa po nich jak po kaczce, nie zostawiając osadów.
  • Dopytujemy klienta: Z jakimi problemami estetycznymi najczęściej borykają się Wasi pracownicy podczas sprzątania łazienek?

 Czy logo na wydruku nie wyblaknie, czy wytrze się po miesiącu użytkowania?

  • Logotypów nie nadrukowujemy na powierzchni, ale wtłaczamy je przestrzennie w strukturę przedmiotu lub drukujemy z innego, kontrastowego koloru materiału na stałe. Klient musi określić: czy woli, żeby logo subtelnie wtapiało się w fakturę produktu, czy rzucało się w oczy z daleka?

 Co, jeśli będę chciał domówić 2 sztuki za rok czy dwa, będziecie jeszcze pamiętać o moim projekcie?

  • Twoje projekty trafiają do naszego cyfrowego archiwum. Za rok, dwa czy pięć lat klikamy „drukuj” i dostajesz identyczny produkt.

A jeśli mój pomysł jest unikatowy i nikt nigdy czegoś takiego nie robił?

  • Lubimy niesztampowe, nowatorskie  pomysły. Im trudniej, tym większa satysfakcja z produkcji. Przetestujmy to. Pytamy klienta: co jest tą 'szaloną ideą’, której inni dostawcy bali się podjąć?
Przewijanie do góry